Je brein is zo ingesteld dat het gedrag dat een goed gevoel geeft wil belonen. Dat doet het onder andere via dopamine, een molecuul dat fijne prikkels communiceert naar het brein. Maar door de vele prikkels die tegenwoordig op je af komen, ligt verslaving om de hoek. Hoe werkt dit ‘beloningssysteem’? Wat als je hersenen anders functioneren?...

Ons land telt 142.000 kilometer aan verharde wegen: voor elke Nederlander ligt er maar liefst acht meter, vaak bekleed met asfalt. De productie van asfalt wordt geleidelijk milieuvriendelijker door recycling, energiezuinige fabrieken en gebruik van plantaardige grondstoffen. Waar bestaat asfalt uit? En hoe werkt recycling?

Chromatografie is een woord dat je nooit hoort, maar deze analysetechniek is ontzettend belangrijk voor bijna alle aspecten van ons leven. Met deze techniek kun je namelijk gemengde stoffen van elkaar scheiden. Hoe werkt dat precies? Waarom zou je stoffen van elkaar willen scheiden? En op welke moleculaire eigenschappen kun je letten?

Bij spieren denk je aan kracht en beweging, maar ze zorgen ook dat je warm blijft, ademhaalt en kunt zien en plassen. Ze bestaan vooral uit eiwitten die vernuftig langs elkaar bewegen waardoor een spier samentrekt. Wie traint kan van spieren spierballen maken of een sixpack. Hoe werkt een spier? Kun je spieren kweken zonder eiwitten? En...