Kunstmest , nr 246
Eddy Brinkman | juni 2008
Planten halen de benodigde voedingsstoffen,
- zoals water en nitraten, via hun wortels uit de
- bodem. Voor een goede groei moet de grond wel
- voldoende voedingsstoffen bevatten. Bij een toenemende
- voedselproductie – die voedselrijke en vruchtbare grond
- vereist – kan dit problemen geven. Van oudsher heeft
- de mens al gezocht naar manieren om de natuurlijke
- voedingsstoffen in de bodem aan te vullen. Dit heeft de
- afgelopen 150 jaar geleid tot de ontdekking, ontwikkeling en
verbetering van kunstmest.
Als de wereldbevolking in 2030 de teller van acht miljard
mensen passeert en als de welvaart door de wereldwijde
economische groei dan nóg groter is, zal de behoefte aan
landbouwgewassen alleen maar verder zijn toegenomen.
Niet in de laatste plaats omdat welvarende mensen liever
dierlijk dan plantaardig voedsel willen eten, en er voor 1 kg
rundvlees toch al gauw 7 kg graan nodig is als veevoer. Om
de bestaande landbouwgronden veel efficiënter te gebruiken
moetern dan ook vernieuwde en aangepaste mestmethoden
worden ontwikkeld.
In deze Chemische Feitelijkheid
• De Context: Wat is kunstmest en waaruit bestaat het?
Waarom kiezen boeren voor kunstmest in plaats van
dierlijke mest?
• De Basis: Het vereist veel chemische creativiteit om
zuivere stikstof om te zetten in bruikbare stikstofverbindingen.
Hoe wordt kunstmest gemaakt?
• De Diepte: Mest is nodig, maar te veel is niet goed. Nieuwe
methoden moeten leiden tot bemesting op maat.
Bestellen
Een abonnement op hét naslagwerk over chemie en moleculaire wetenschap? Dat kan via MijnTijdschrift. Iedere editie behandelt nieuwe inzichten en ontwikkelingen rondom materialen, gezondheid, voeding, energie en milieu.
Losse nummers zijn vanaf € 9,95 te bestellen bij MijnTijdschrift. Kijk hier voor meer informatie.
De Koninklijke Nederlandse Chemische Vereniging is de beroepsvereniging van en voor mensen die werkzaam zijn of studeren in de chemie, life sciences en procestechnologie. De KNCV wil een schakel zijn tussen bedrijven en mensen. Zie voor meer info: www.kncv.nl.
