Harmen Kamminga | november 2019
Planten vormen in veel opzichten de basis van ons bestaan. Ze
verschaffen ons zuurstof, voedsel, kleding, brandstof en bouwmateriaal.
Ook zijn planten sinds mensenheugenis onze belangrijkste
bron van kleur-, geur- en smaakstoffen, medicijnen,
geestverruimers en gifstoffen. We maken voor die toepassingen
gebruik van een vrijwel onbeperkt arsenaal aan chemische verbindingen
uit het plantenrijk. De laatste honderd jaar lukt het
scheikundigen om deze vaak complexe moleculen door middel
van chemische syntheses te evenaren en voor bepaalde toepassingen
te verbeteren. Maar van alle stoffen die planten
kunnen maken, hoe ze dat doen en voor welke toepassingen
wij die allemaal zouden kunnen gebruiken, weten we ondanks
recente chemische inzichten en de biotechnologie die ons nu
ten dienste staat, nog altijd maar een fractie
Neem nu een abonnement op Chemische Feitelijkheden en ontvang 10 nieuwe edities per jaar en toegang tot het online archief.
Geen toegang tot Chemische Feitelijkheden en wilt u er meer over weten?
Bekijk deze gratis openbare nummers
Een abonnement op hét naslagwerk over chemie en moleculaire wetenschap? Dat kan via MijnTijdschrift. Iedere editie behandelt nieuwe inzichten en ontwikkelingen rondom materialen, gezondheid, voeding, energie en milieu.
Losse nummers zijn vanaf € 9,95 te bestellen bij MijnTijdschrift. Kijk hier voor meer informatie.
De Koninklijke Nederlandse Chemische Vereniging is de beroepsvereniging van en voor mensen die werkzaam zijn of studeren in de chemie, life sciences en procestechnologie. De KNCV wil een schakel zijn tussen bedrijven en mensen. Zie voor meer info: www.kncv.nl.